powrót do menu  
     
Składniki  

20 dag (1 szklanka) mąki,
25 dag margaryny,
25 dag (1 szklanka) cukru,
3 jaja,
3 łyżki kakao,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
cukier waniliowy,
5 łyżek wody,
tłuszcz i tarta bułka do formy
czekolada do zrobienia polewy (lub gotowa polewa)

     
Przygotowanie  

margarynę, 3 łyżki wody i cukier wymieszany z kakao umieścić w garnku i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia składników.
Otrzymaną masę gotować 3 min, potem ostudzić.
Do ostudzonej masy dodać 2 łyżki wody, żółtka i mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Ubić sztywną pianę z białek i delikatnie wymieszać z ciastem.
Ciasto wlać do formy wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką.
Piec około 50 min w umiarkowanie gorącym piekarniku (180 st).

Masę przeznaczoną na polewę lekko podgrzać i rozsmarować na ostudzonym cieście.